Patlıcanın sapının olduğu kısım sap kısmıdır, dolmalıktır , lezzet farkı yoktur . Bir dizide 45-50 adet arası patlıcan bulunmaktadır. Tamamen doğal yöntemler ile ürettiğimiz güneşte kurutma dolmalık patlıcanlarımız sofralarınıza lezzet katacak.